瓦倫西亞(英語(yǔ)：Valencia;西班牙語(yǔ)：Valencia)，是西班牙第三大城市，第二大海港，號(hào)稱是歐洲的“陽(yáng)光之城”，位于西班牙東南部，東瀕大海，背靠廣闊的平原，四季常青，氣候宜人，被譽(yù)為“地中海西岸的一顆明珠”。瓦倫西亞是瓦倫西亞自治區(qū)和瓦倫西亞省的首府, 是港口和工業(yè)城市。瓦倫西亞在每年3月舉行法亞火節(jié)。瓦倫西亞與馬德里、巴塞羅那和薩拉戈薩等大城市有鐵路及高速巴士相連。
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瓦倫西亞市位于西班牙東南部，東瀕大海，背靠廣闊的平原，四季常青，氣候宜人，被譽(yù)為地中海西岸的一顆明珠?，F(xiàn)人口約80萬(wàn)，是西班牙第三大城市。
由于瀕臨地中海，瓦倫西亞海產(chǎn)異常豐富，再加上這里土壤肥沃，終年呼吸著微咸空氣的瓦倫西亞便當(dāng)仁不讓地成為了西班牙絕對(duì)的“美食天堂”。
瓦倫西亞最為著名一道菜肴的便是海鮮飯，它甚至都已經(jīng)上升成為了西班牙的一種象征。不過(guò)，盡管叫做海鮮飯，但其實(shí)它起初與海鮮并無(wú)甚瓜葛。最初的海鮮飯并無(wú)名稱，用料也極其普通。平常人家只要備齊大米、兔肉或雞肉外加蔬菜，然后隨便放在一口平底鍋里來(lái)個(gè)大雜燴后即可入口。漸漸地，這道做法簡(jiǎn)單但又營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴得到了越來(lái)越多人的喜愛(ài)，出于提高烹飪效率的需要，人們便新設(shè)計(jì)了一種專門(mén)用來(lái)做這道菜的平底鍋，它更大也更結(jié)實(shí)，被人們叫做“Paella”。久而久之，菜名也就這樣由此及彼了。同時(shí)，隨著這道菜的發(fā)展，其原料也開(kāi)始豐富多變起來(lái)。終于，在海鮮原料介入后，“Paella”也總算成為了名副其實(shí)的“海鮮飯”。現(xiàn)在，瓦倫西亞的海鮮飯種類(lèi)繁多，從純魚(yú)肉到純蔬菜的應(yīng)有盡有。而瓦倫西亞也擁有了獨(dú)特的海鮮飯文化。每周日，這里的人們都要全家聚在一起，用橙木做成的柴火燒出一鍋香噴噴的海鮮飯來(lái)大快朵頤一番。這樣的情形會(huì)讓很多華人都情不自禁地想到咱們中國(guó)的餃子或者火鍋。
西班牙語(yǔ)與加泰羅尼亞語(yǔ)同為官方語(yǔ)言。在巴倫西亞，加泰羅尼亞語(yǔ)被稱為巴倫西亞語(yǔ)。2010年統(tǒng)計(jì)，日常使用西班牙語(yǔ)的占56.2%,使用巴倫西亞語(yǔ)的占28.8%。
瓦倫西亞擁有良好的公路、鐵路、水路和航空交通運(yùn)輸服務(wù)。市郊機(jī)場(chǎng)有地鐵直達(dá),市內(nèi)有長(zhǎng)途大巴，市中心有中心火車(chē)站Xativa。很多空中航線都從這里經(jīng)過(guò)：Iberia, Aerolíneas Argentinas, Air Comet, Avianca, Aero México, Lan Chile, Air Europa 等航空公司的航線。巴倫西亞與歐洲的30多所大城市之間有直達(dá)航線。巴倫西亞和巴塞羅那、馬德里之間的航班頻繁，航程約為45分鐘。
瓦倫西亞有兩所公立大學(xué)，還有幾所私立大學(xué)。值得注意的是，在上海交通大學(xué)等發(fā)布的世界大學(xué)排名中巴倫西亞公立大學(xué)在西班牙名列前茅。
瓦倫西亞理工大學(xué)(UPV)
1968-69年，瓦倫西亞高級(jí)理工學(xué)院建立，有農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，建筑土木工程，工業(yè)工程高級(jí)技術(shù)學(xué)院各并而成。在之建立之前也有瓦倫西亞,Alcoy工業(yè)技術(shù)工程學(xué)院和美術(shù)學(xué)院，這些學(xué)院有存活了一個(gè)世紀(jì)以上，在西班牙有著悠久的聲譽(yù)。
1971.3.11的法令促成了瓦倫西亞理工大學(xué)的建立，使原來(lái)的瓦倫西亞高級(jí)理工學(xué)院過(guò)渡至大學(xué)。大學(xué)有三個(gè)校區(qū)：Vera Campous Site,Gandia Campous ,ALCOY campous ,其中Vera Campus Site :在瓦倫西亞市中心，城市北部，在通往巴塞羅那的高速公路端頭。原學(xué)院的專業(yè)都合并入瓦倫西亞理工大學(xué)的專業(yè)。形成了今日大學(xué)內(nèi)技術(shù)方面的全面專業(yè)。大學(xué)內(nèi)部每天進(jìn)行的講座，學(xué)生和校園內(nèi)每一成員的努力保證了瓦倫西亞理工大學(xué)的品質(zhì)和聲譽(yù)。大學(xué)不僅教授學(xué)生文化知識(shí)，更是完成社會(huì)不朽任務(wù)的支柱，為眾多男女學(xué)生創(chuàng)造了輝煌的未來(lái)。
瓦倫西亞理工大學(xué)現(xiàn)有學(xué)生35800人，專職教師2700人，管理及服務(wù)人員1700人。學(xué)校有四個(gè)校區(qū)，開(kāi)設(shè)專業(yè)包括：經(jīng)濟(jì)管理、計(jì)算機(jī)科學(xué)、美術(shù)、建筑工程、計(jì)算機(jī)應(yīng)用科學(xué)、土木工程、工業(yè)設(shè)計(jì)、工業(yè)工程、環(huán)境工程、電子通信工程、機(jī)械、電子、材料等。學(xué)校許多專業(yè)開(kāi)設(shè)研究生課程，設(shè)有77個(gè)博士點(diǎn)。
瓦倫西亞大學(xué)(UV)
公立瓦倫西亞大學(xué)是西班牙最古老的大學(xué)之一，學(xué)校有著700多年的悠久歷史。有33，000名學(xué)生。大學(xué)擁有眾多現(xiàn)代化場(chǎng)館，比如博物館、藝術(shù)畫(huà)廊、室內(nèi)和室外的大型運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、購(gòu)物中心、飯店、銀行等。瓦倫西亞大學(xué)的核心部分主要分布在三個(gè)校區(qū)：Buriassot-Paterna區(qū)有生物、物理、化學(xué)、數(shù)學(xué)和藥學(xué)院;Blasco banez區(qū)有人文學(xué)院、醫(yī)學(xué)口腔學(xué)院、護(hù)校、心理學(xué)院;第三區(qū)是最新的校區(qū)，有社會(huì)學(xué)院、經(jīng)濟(jì)學(xué)院和法學(xué)院。
瓦倫西亞天主教大學(xué)(UCV)
Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir (UCV) 瓦倫西亞天主教大學(xué)建立于2003年，是一所私立大學(xué)。大學(xué)分為五個(gè)校區(qū)，主校區(qū)位于瓦倫西亞。大學(xué)設(shè)置有醫(yī)藥系，文史系，教育系，神學(xué)律法系等院系，涵蓋21個(gè)本科專業(yè)，以及雙學(xué)位，50個(gè)碩士專業(yè)和2個(gè)博士項(xiàng)目。學(xué)生畢業(yè)后，學(xué)校積極為學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
